Хороший день начинается с чая
А как обычно начинается ваш день? Думаю мне повезло больше ;-) Наш день начинался со свежего, ароматного иранского чая. Впервые я познакомилась с иранской чайной традицией именно в Грузии. Чай мы брали в дорогу и пили его практически целый день. Без чая в Иране не обходиться ни одно мероприятие, будь то совещание, деловые переговоры, свадьба, похороны. Чай играет главную роль в этой стране. Чаепитие это своего рода целая церемония, которую каждая семья и человек осуществляет со своими вкусами, культурой и возможностями. Как мне пояснили мои друзья, чай необходимо пить всегда свежезаваренным, горячим и дымящимся. Поэтому в Иране для чаепития используют маленькие стеклянные стаканы. Выпив чай до дна, их снова наполняют и пьют. Мне сложно вам передать вкус необыкновенного чая из Ирана, его нужно видеть и наслаждаться цветом и ароматом. Этот чай сопряжен с тайной, которую могут познать только те, которые готовы ее воспринять. Надеюсь настоящие ценители чая и гурманы поймут меня :-) Я до сих пор храню ароматную горстку палочки корицы, семена кардамона и мечтаю в будущем увидеть таинственный Иран.
Завтракали мы каждый день грузинским хлебом и сыром. Обязательно попробуйте грузинский сыр, он очень вкусный и натуральный. Потом Реза готовил обед для нашей банды (увидите позже) и мы отправлялись в путь, на встречу с Гори и Уплисцихе.
